Die Qualität des 2005ers durften Sie schon beim Rosé kosten. Jetzt biete ich Ihnen auch beim Roten den neuen Jahrgang an:

70% Négrette, 20% Syrah und 10% Cabernet Franc und Sauvignon bilden die Basis für diesen blumigen Charakterwein (Veilchen, Lavendel, Wildkirsche, Backpflaume und Holunder).

Besonders überrascht sein sehr stark ausgeprägtes Bukett, sowie sein langer Abgang. Er sollte, kurz dekantiert, bei 17 °C serviert werden und passt zu allen Speisen, die etwas kräftiger gewürzt und besonders aromatisch sind. Im Sommer empfiehlt sich ein Ankühlen des Weines, wodurch die Aromen konzentriert werden.